- 1 ekor ayam kampung
- 1.5 liter air
- 3 buah daun jeruk
- 2 cm jahe (memarkan)
- 3 buah daun salam
- minyak untuk menumis
- 4 buah bawang merah
- 2 cm kunyit
- jahe
- garam
- merica
- 100 gr soun (direndam)
CARA MEMBUAT :
- haluskan bawang merah, kunyit, jahe, daun salam, garam, merica. Lalu tumis sampai harum.
- rebus ayam bersama daun jeruk, jahe, daun salam dan lengkuas.
- bumbu halus masukkan ke dalam kuah ayam yang sedang direbus.
- keluarkan ayam. suir-suir dagingnya.
- sajikan soun dan daging ayam yang sudah disuir di dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah panas. (boleh diberi taburan bawang putih goreng dan kerupuk udang)
No comments:
Post a Comment